Intenso Rábano Purple
Pack de 28g · 5-7 díasPicante limpio y tallo violeta. El brote más rápido y el que más color da a un plato.
Vitamina CAntioxidantesFolato
Para chefs
Microgreens para parrilla y steakhouse
Contra una carne grasa funciona lo picante y lo ácido. Un puñado de mostaza o berro corta la grasa mejor que una guarnición tibia.
- Churrasco
- Bife de chorizo
- Hamburguesa de autor
- Chimichurri
Disponibles esta semana 1
Intenso Bajo pedido 16
Las sembramos cuando las reservas: 3 a 4 semanas desde tu pedido, mínimo 1 bandeja.
M Mostaza Wasabi
Picante Mostaza Wasabi
Pack de 28g · 5-12 díasPicor que sube por la nariz, como el wasabi. Es mostaza, no wasabi real, y eso hay que decirlo.
Vitamina CGlucosinolatosVitamina K
M Mizuna Roja
Color Mizuna Roja
Pack de 28g · 8-12 díasLa misma hoja dentada de la mizuna, teñida de vino. Suave al paladar, fuerte a la vista.
AntocianinasVitamina AVitamina C
A Acedera Roja
Premium Acedera Roja
Pack de 28g · 14-21 días En pruebaAcidez cítrica natural y venas rojas. Un chorrito de limón en forma de hoja.
Vitamina CVitamina AHierro
H Hinojo
Aromático Hinojo
Pack de 28g · 10-16 días En pruebaAnís suave y hoja plumosa. Elegante sobre mariscos y sobre cerdo.
Vitamina CPotasioFibra
Picante Rúcula
Pack de 28g · 6-10 díasPimienta y nuez en seis días. La más rápida de todo el catálogo después del rábano.
Vitamina KFolatoCalcio
P Perejil
Versátil Perejil
Pack de 28g · 14-18 díasEl garnish más universal que existe. Tres cocinas distintas lo piden todos los días.
Vitamina KVitamina CHierro
N Nabo
Picante Nabo
Pack de 28g · 6-9 díasPicor suave y limpio, más barato y más noble que el rábano cuando se necesita volumen.
Vitamina CGlucosinolatosFolato
Intenso Mostaza Red Giant
Pack de 28g · 8-12 díasHoja grande con venas moradas y un picor de mostaza que se planta. Para platos que aguantan.
Vitamina AVitamina CGlucosinolatos
Picante Berro
Pack de 28g · 5-8 díasPimienta pura en cinco días. El picante más directo y el ciclo más corto del catálogo.
Vitamina CVitamina KHierro
C Cebolla Roja
Aliáceo Cebolla Roja
Pack de 28g · 10-14 díasCebolla concentrada en hebra fina con base rosada. Sabor grande en muy poco volumen.
AzufreQuercetinaVitamina C
B Betabel Bull’s Blood
Color Betabel Bull’s Blood
Pack de 28g · 10-14 días En pruebaTallo rojo sangre y hoja verde oscuro. Sabor terroso dulce, presencia visual enorme.
BetalaínasFolatoHierro
K Kale Red Russian
Suave Kale Red Russian
Pack de 28g · 10-14 días En pruebaHoja azulada con nervadura morada. Dulce y tierna, nada que ver con el kale maduro.
Vitamina KVitamina ACalcio
Dulce Brote de Maíz
Pack de 28g · 8-10 díasAmarillo pálido y dulcísimo, como elote tierno. Un brote que casi nadie en Panamá ha probado.
Azúcares naturalesVitamina CFibra
M Mostaza Tendergreen
Picante Mostaza Tendergreen
Pack de 28g · 8-10 díasMostaza china de picor moderado. El punto medio entre la wasabi y la mizuna.
Vitamina AVitamina CGlucosinolatos
Color Kohlrabi Púrpura
Pack de 28g · 8-12 díasTallos púrpura y hoja verde oscuro. Sabor de col muy suave, color que aguanta la foto.
Vitamina CVitamina B6Potasio
E Eneldo
Aromático Eneldo
Pack de 28g · 12-15 díasHoja plumosa, aroma cítrico y anisado. El acompañante natural del salmón y del pepino.
Vitamina AVitamina CManganeso
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