Dulce
Brote de Maíz
Corn Shoots
Amarillo pálido y dulcísimo, como elote tierno. Un brote que casi nadie en Panamá ha probado.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
Sabor Muy dulce, sabor limpio a maíz tierno.
Intensidad suave
Días de cosecha 8-10 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
El color amarillo es único en el catálogo y el dulzor sorprende a quien lo prueba por primera vez. Es un buen gancho de carta: se explica solo y nadie más lo tiene.
Nota del cultivador
Se cultiva en oscuridad para que quede pálido y dulce. Tolera muy bien el calor y crece rápido.
Va bien en
- Sopas
- Carnes
- Ensaladas
- Tostadas
Combina con
Mantequilla · Queso fresco · Chile · Cerdo