M
Color
Mizuna Roja
Red Mizuna
La misma hoja dentada de la mizuna, teñida de vino. Suave al paladar, fuerte a la vista.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
Sabor Mostaza suave, igual que la verde.
Intensidad suave
Días de cosecha 8-12 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
Para cuando quieres el color de una hoja roja sin el sabor terroso del betabel. Sobre un carpaccio o un tiradito el contraste es inmediato y el sabor no compite.
Nota del cultivador
Se comporta igual que la mizuna verde. El rojo se intensifica con más luz.
Va bien en
- Ensaladas
- Carpaccio
- Bowls
- Tiradito
Combina con
Cítricos · Aceite de oliva · Carne cruda · Queso