A
Premium
Acedera Roja
Red Sorrel
Acidez cítrica natural y venas rojas. Un chorrito de limón en forma de hoja.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
En prueba en nuestro clima. Confirmamos disponibilidad antes de cerrar tu pedido.
Sabor Ácido y cítrico, casi como limón, con hoja verde de venas rojas.
Intensidad intenso
Días de cosecha 14-21 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
Es acidez sin líquido, lo que resuelve un problema real: acidular un plato sin aguarlo. Sobre una ostra o un pescado graso reemplaza al limón.
Nota del cultivador
Piloto. Es perenne y prefiere clima fresco, así que en Panamá va lenta. Semilla cara y ciclo largo, de ahí el precio premium.
Va bien en
- Tiradito
- Ostras
- Pescado a la plancha
- Foie
Combina con
Pescado graso · Mantequilla · Ostras · Cítricos