C
Aliáceo
Cebollín
Scallion / Bunching Onion
Cebolla suave en hebra fina. El aliáceo que toda cocina usa a diario.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
Sabor Cebolla suave y limpia, sin picor agresivo.
Intensidad medio
Días de cosecha 10-14 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
Sustituye al cebollín picado con una presentación mucho más limpia: hebras enteras en lugar de aros. Sobre una sopa se pone al servir.
Nota del cultivador
Fácil en hidroponía y muy tolerante al calor. De las de mayor rotación posible porque casi toda cocina la usa.
Va bien en
- Sopa wonton
- Dumplings
- Ceviche
- Arroz con pollo
Combina con
Jengibre · Soya · Pescado · Huevo