Dulce
Guisantes
Pea Shoots
Zarcillos rizados, dulces y tiernos. El brote que gusta a todo el mundo.
Sabor Dulce y fresco, como un guisante recién abierto.
Intensidad suave
Días de cosecha 8-12 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
En salteado va con el fuego apagado, treinta segundos antes de servir. Cruda es la que menos resistencia genera en un cliente que nunca comió microgreens: sabe a lo que dice que sabe.
Nota del cultivador
Semilla pesada como el girasol. Tolera menos el calor que las demás activas: pide riego parejo y buena ventilación.
Va bien en
- Salteados
- Ensaladas
- Bowls
- Sopas
Combina con
Jengibre · Ajonjolí · Huevo · Limón