A
Premium
Amaranto Rojo
Red Garnet Amaranth
El rojo más intenso que existe en un microgreen. Sabor suave, impacto visual máximo.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
Sabor Suave y ligeramente dulce, casi neutro, sin picor.
Intensidad suave
Días de cosecha 8-12 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
Se usa por el color, no por el sabor: un pellizco cambia la foto entera de un plato. Como no aporta picor ni amargor, se puede poner sobre cualquier cosa, incluso un postre.
Nota del cultivador
Le gusta el calor de Panamá, lo cual es una ventaja rara. A cambio es delicado, no tolera luz directa fuerte y la hoja es diminuta. Semilla cara y manejo fino, por eso es premium.
Va bien en
- Tacos de pescado
- Ceviche
- Guacamole
- Postres emplatados
Combina con
Aguacate · Cítricos · Maíz · Queso fresco