Color
Repollo Red Acre
Red Acre Cabbage
Tallo violeta y hoja verde variegada. Sabor de repollo marcado, color de lujo.
Bajo pedido · lo sembramos al reservar · 3 a 4 semanas · mínimo 1 bandeja
Sabor Repollo y brócoli marcados, con un fondo dulce.
Intensidad medio
Días de cosecha 6-14 días
Cultivo Hidroponía sin pesticidas
En el plato
Sobre un patacón o una ropa vieja da el violeta que la comida criolla no tiene. Es el reemplazo natural de la ensalada de col rallada, con mejor presentación.
Nota del cultivador
Fácil, rápido y barato. De los mejores candidatos para un pedido grande de restaurante.
Va bien en
- Patacones con ceviche
- Ropa vieja
- Tacos
- Ensalada de col
Combina con
Cerdo · Cítricos · Aguacate · Cilantro